作り方
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水切り後のヨーグルトです。
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キッチンペーパーの上に正方形または長方形になるように整形して乗せます。私はペーパー2枚重ねです。
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ペーパーできつく包みます！これだけなんですが…ペーパーがすぐに水分を吸います。
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半日～1日に1回、新しいペーパーに包み替えます。この繰り返しで水分が抜けて固くしっかりした水切りヨーグルトになります。
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しっかり固まってるのでお好きな形にカットしやすいです✰もうクリチとしか思えない味と食感！
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水切りヨーグルトはわりと日持ちします！余裕で1週間は大丈夫！時々ペーパーを取り替えて保存。
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コツ・ポイント
扱う時はソフトタッチでヨーグルトを崩さないようにする事でしょうか
水分を無くす事です
私は冷蔵庫を開ける度にチェックして、ペーパーが濡れてたら包み替えています
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848300
