玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参としょうがは千切りにしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。

豚肉を投入し、色が変わるまで炒める。人参、ピーマン、玉ねぎを追加して軽く炒める。

醤油、みりん、酒、砂糖を入れる。水半カップ（分量外）を入れて煮立たせる。

仕上げにケチャップと粉チーズを入れて火をとめ、ご飯にかける。最後にいりゴマを散らして完成。