かぼちゃをた～っぷり入れたパン

水空ひとみ
水空ひとみ @cook_40042831

かぼちゃがた～っぷり入った少しリッチで、ふっわふわなパンです。
朝食やおやつにぴったり♪
つまみ食いが止まりませんｗ
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き♪
で、何回か試作してやっと美味しい配合を見つけました。
ふわふわな食感に、かぼちゃの風味がします。

かぼちゃをた～っぷり入れたパン

北京パンダ's cooksnap of when they made かぼちゃをた～っぷり入れたパン.
riorin♡'s cooksnap of when they made かぼちゃをた～っぷり入れたパン.
水空ひとみ
水空ひとみ @cook_40042831

かぼちゃがた～っぷり入った少しリッチで、ふっわふわなパンです。
朝食やおやつにぴったり♪
つまみ食いが止まりませんｗ
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き♪
で、何回か試作してやっと美味しい配合を見つけました。
ふわふわな食感に、かぼちゃの風味がします。
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材料

１斤分
  1. かぼちゃ 正味１５０g
  2. 強力粉 ２００g
  3. 牛乳+卵１個 合わせて９０cc
  4. 砂糖 ３０g
  5. ドライイースト 小さじ１弱
  6. 塩 小さじ２/３
  7. バター ３０g

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取って皮を剥き、ラップに包んでやわらかくなるまで加熱する。
    やわらかくなったらマッシュして粗熱を取る。

  2. 2

    マッシュした①のかぼちゃが温かいうちに牛乳と合わせた卵を加えて混ぜる。
    ※かぼちゃが熱々なうちに混ぜないでください。

  3. 3

    材料をすべてホームベーカリーにセットして焼き色は「淡い」でスタート。

  4. 4

    とってもふわふわなので、焼けて網などに乗せて冷ます時は横に寝かせて置くと潰れません。

コツ・ポイント

①では、かぼちゃの皮ごと潰しても作れますが、口当たりと色が悪くなります。
できれば皮無しで作った方が美味しいです。
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水空ひとみ
水空ひとみ @cook_40042831
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ケーキやお菓子作りが大好きです。美味しそうなレシピ集があると幸せ♥色々アレンジしたり実験（？）をするのも好きです。好きなモノ野菜：かぼちゃ、なす、トマト、ゴーヤ。魚：サーモン、エビ…魚介は全部好き。他：カマンベール、ホルモン、馬刺、冷麺、歯応えのある物、コーヒー、紅茶。甘：キャラメル味やココナッツ味の物、杏仁酥、クィニーアマン。嫌いなモノ無し。でも子供の頃はチョコとそばが嫌いだった…
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