旬が香る！たけのこご飯
AKARIKKO @cook_40098202
手順も材料も超シンプルだけど美味しい♪
うちは3人家族だけどこの分量で作って、おかわりと翌日消費で食べきってしまうっ
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれてた『たけのご飯』 確か、昔のNHK「今日の料理」からのレシピだったと思います。筍を別に炊くので香りがしっかり残ります。炊き込みも美味しいけど毎年一度はこのレシピで筍を味わいます～♪
旬が香る！たけのこご飯
手順も材料も超シンプルだけど美味しい♪
うちは3人家族だけどこの分量で作って、おかわりと翌日消費で食べきってしまうっ
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれてた『たけのご飯』 確か、昔のNHK「今日の料理」からのレシピだったと思います。筍を別に炊くので香りがしっかり残ります。炊き込みも美味しいけど毎年一度はこのレシピで筍を味わいます～♪
作り方
- 1
お米に※の調味料と水で４と４/５カップになるように入れて炊く。
（写真は炊き上がったところ） -
- 2
小さく切ったたけのこと湯通しして小さく切った油揚げと★の調味料を鍋で汁気がなくなるまで煮含める。
-
- 3
炊き上がった１のご飯に２を混ぜて出来上がり！
-
コツ・ポイント
炊き込みタイプではなく、筍とご飯を別に炊いて合わせるところがミソです！
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