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リメイクお正月料理でちらし寿司(^^)
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リメイクお正月料理でちらし寿司(^^)-レシピのメイン写真

リメイクお正月料理でちらし寿司(^^)

しあわせクッキング♡
しあわせクッキング♡ @cook_40098240

メッチャ美味しくてこどももおとなもツイツイ食べすぎてしまう胃袋泣かせな逸品(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に沢山お正月料理の具材があったので、

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しあわせクッキング♡
しあわせクッキング♡ @cook_40098240

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材料

4人分
  • 1、いくら 100g
  • 2、柴漬け 100g
  • 3、ほうれん草 一束
  • 4、ビン入りエノキ 1ビン
  • 5、黒ごま 大さじ3杯
  • 6、すし酢 大さじ4杯
  • 7、ご飯 お茶碗4杯分
  • <うす焼き卵>
  • 8、卵 6個
  • 9、油 大さじ1杯
  • 10、砂糖 大さじ2杯
  • 11、醤油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる

  2. 2

    溶いた卵に醤油、砂糖をかき混ぜ、うす焼き卵を作る6枚ほど作る。

  3. 3

    柴漬けとほうれん草は細かく刻む。
    刻んだほうれん草には、すし酢(分量外)を大さじ2杯まぶしておいてください。

  4. 4

    うす焼き卵は5ミリ程度に切る。

  5. 5

    ご飯に寿司酢を混ぜる。

  6. 6

    1-5の材料とうす焼き卵を酢飯にいれて、ざーっとかき混ぜちゃってください。
    結構適当にやっちゃっても平気です。

コツ・ポイント

寿司酢は少なめにした方が家族の評判良しです

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しあわせクッキング♡
しあわせクッキング♡ @cook_40098240
2013/01/04 05:58に公開
美味しいものを食べてみんなでしあわせな気持ちになりましょう♡金沢に住んでます。冬は海の幸を思う存分楽しみたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 えのき しば漬け ほうれん草 いくら 卵 ご飯

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