我が家の定番～かぼちゃサラダ～
akodaisuki @cook_40068040
大好きなかぼちゃとチーズ、くるみ、レーズンを入れた、我が家の定番♪ かぼちゃはチンなので簡単にできます＾＾♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃにレーズン、大好きなチーズを入れたら味がしまりました。子供たちの大好きレシピです。
我が家の定番～かぼちゃサラダ～
大好きなかぼちゃとチーズ、くるみ、レーズンを入れた、我が家の定番♪ かぼちゃはチンなので簡単にできます＾＾♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃにレーズン、大好きなチーズを入れたら味がしまりました。子供たちの大好きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り除き、太めのイチョウ切りにして耐熱皿に並べ、電子レンジでチンする。
（500wで5分） - 2
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりも薄切りにして塩をふり、5分ほどしたらどちらもギュ～ッと絞って水気を抜く。
- 3
6Pチーズを5ミリくらいの角切りにし、くるみは適当な大きさに砕いておく。
- 4
かぼちゃが冷めたら材料をすべて入れてボウルでよく合えて、仕上げに黒こしょうをふる。かぼちゃのつぶし具合はお好みで。
コツ・ポイント
チンした後にかぼちゃについている水気や玉ねぎやキュウリの水気が残っていると、水っぽくなるのでご注意。
チーズは、とろけるタイプをかぼちゃが熱いうちにのせたり、スライスチーズやクリームチーズも試しましたが、プロセスチーズが一番でした。
つくれぽ
子供が小学生になり、ゆっくり料理する時間がとれるかな～、と期待している今日この頃です。美味しいお酒にあうお料理をぱぱっと作って飲むのが至福の時。 パンは作るのも食べるのも大好き♡ 外はクープバックリ、中は気泡、なフランスパンを目指して修行中です。
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