椎茸の茎を切り落とし、ねぎ・チーズの順に乗せる。

魚焼きグリルでチーズに焦げ目が付く程度に焼いたら、フライパンで蓋をして弱火で焼く。

お好みで七味唐辛子を振りかけ、醤油をつけて召し上がって下さい。