チャプチェ風?韓国コチュジャンパスタ

YuMy84
YuMy84 @cook_40051254

いつものパスタソースに飽きたら、甘辛い韓国パスタは如何?
このレシピの生い立ち
韓国コチュジャンの甘辛さが恋しくなり、チャプチェみたいに、パスタでも合うのでは?と作ってみました。

チャプチェ風?韓国コチュジャンパスタ

いつものパスタソースに飽きたら、甘辛い韓国パスタは如何?
このレシピの生い立ち
韓国コチュジャンの甘辛さが恋しくなり、チャプチェみたいに、パスタでも合うのでは?と作ってみました。

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材料

1人前
  1. パスタ 1人前
  2. ニンジン 5分の1本
  3. ブロッコリー 5分の1株
  4. 椎茸 2つ
  5. えのき 4分の1パック
  6. タケノコ 5分の1缶
  7. 豚肉 30g
  8. 醤油 大さじ1
  9. コチュジャン 大さじ2
  10. ごま 大さじ1
  11. 生姜 小さじ1
  12. ニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。水を切り、ごま油(分量外)で和えておく。

  2. 2

    ニンジンとブロッコリーは下茹でし、他の材料は食べやすい大きさに切り、ごま油で炒める。

  3. 3

    全ての調味料を入れて、好みで水を入れて調整し、パスタにかける。

コツ・ポイント

材料は好きな物で。あまり物全部入れました。

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HELLO!I'm a Japanese girl who lives in Canada. I appreciate the opportunity to cook Japanese cuisine even outside of Japan :)
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