杏仁クッキー
まん丸お月様 @cook_40047468
杏仁豆腐の好きな方お試しください。杏仁風味のクッキーです＾＾
このレシピの生い立ち
スコットランドで食べたクッキーが美味しかったので作ってみました。杏仁の味がしました・・・
杏仁クッキー
杏仁豆腐の好きな方お試しください。杏仁風味のクッキーです＾＾
このレシピの生い立ち
スコットランドで食べたクッキーが美味しかったので作ってみました。杏仁の味がしました・・・
作り方
- 1
○アーモンドを160°のオーブンで６分焼く
○マーガリンを１㎝角に切って冷蔵庫で冷やす
○天板にオーブンシートを敷く -
- 2
FPに☆をいれ混ぜる★を入れて粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜる。生地をやや平たく丸め少量の杏仁霜を塗し生地を冷やす
-
- 3
天板に間隔をあけて②を並べる。
①のアーモンドを中央に乗せ少し押さえる。 -
- 4
１７０度のに予熱したオーブンで２０～２５分焼く。
-
コツ・ポイント
☆しっかり焼く
☆生地が扱いにくいので冷蔵庫で休ませながら
作業をすすめてくださいね
☆焼く前の生地は冷たい状態がいいです。手のぬくもりで温度が高いと焼いた時に美味しさが溶けだします。
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