ボールに●の材料を入れ、軽くスプーン混ぜ合わせる。耐熱ボールに牛乳と水を入れ、レンジで20秒加熱（ぬるいくらいにする）。

粉類の入ったボールにぬるまった牛乳/水を入れ、ある程度まとまるまでスプーンで混ぜる。

小麦粉をふるった台に生地を出し、2分くらい捏ねる。生地はベタつくので手に小麦粉を付けながら捏ねると捏ねやすい。

途中、生地に塩を加え、滑らかになるまで捏ねる。台に小麦粉をふるい、生地をのせ、濡らした布を被せ、10分ベンチタイム。

この間に☆の材料をジップロックに入れ、よ～く混ぜ合わさるまで振る。

ベンチタイム終了後、生地を10等分し、麺棒で丸く平たく広げる。生地を手にのせ、⑤のあんを大さじ2くらい真ん中にのせ包む。

包み終わり目を下にし、小麦粉をふるった台に並べていく。全部にあんを入れ終えたら、また麺棒で丸く平たくする。

注）この時、薄くしすぎないように！あんが出てきちゃいます。
生地の大きさは14cm前後にしておくとベスト。

フライパンを中火で熱し、薄くマーガリンをキッチンペーパーで全体に塗る。

生地を1枚入れ、いい焼き色がついたら、ひっくり返し、反対側もいい焼き色がつけば出来上がり。

焼いてる間に生地が膨らんでくる事もあるが、気にしてくても大丈夫。火から離せば元通りの形になる。