豚肉とニンニクの芽炒め
なが助 @cook_40072316
にんにくの芽って以外と安く手に入るので驚きました(場所によりますかね？)白ご飯も付け合わせ野菜も沢山食べれる味付けです。
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽が好きです。会社の食堂で久々に食べて今回初めてニンニクの芽を使って調理をしたんですが味付けがとても気に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽は3㎝幅､豚肉は5㎝幅に生姜は細かく千切りして●の調味料をあわせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ生姜を入れて火にかける、生姜の周りに泡が出てきたら豚肉を加える。
- 3
豚肉の色が6割程度変わったらにんにくの芽を加え、豚肉の色が完全に変わったら●を加えて水分を飛ばす。
- 4
最後にごま油を振り掛けて完成！盛り付けていただきます！
コツ・ポイント
･にんにくの芽に火が通ってなさそうでも味付けで水分飛ばす時に火が入るので気にしなくても大丈夫です･はちみつがなくても砂糖やみりん等でも代用可能かな？(その時は合わせて小さじ1位に)･ごま油は少な目でも豚肉から油が出るのでOK
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851249
