なすの天ぷらでとろろ蕎麦をボリュームアップです。
つるつるとのど越しが良いので夏場でもガッツリ食べられます。
このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦にボリュームが欲しいと思いスーパーでなすの天ぷらを購入。とろろ蕎麦となすの天ぷらが、めんつゆに絡んでよく合います。