作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
- 2
ベーキングパウダーと水を混ぜたものを、1に揉みこむ。
- 3
漬けタレの材料に1を入れ、冷蔵庫で1時間~半日置く。
- 4
溶き卵を3に入れて揉み、1時間置く。
- 5
薄力粉、片栗粉を混ぜたものにまぶす。
- 6
中温で、半分揚がった位で取り出す。
- 7
高温にして、もう一度揚げて完成。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。
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