辛うま☆唐揚げ

saorinrin*
saorinrin* @cook_40043593

残りがちな食べるラー油を使って,激ウマだれを作りました☆
このレシピの生い立ち
写真は唐揚げに絡めたものです☆ホント美味しくてオススメです(^^)

辛うま☆唐揚げ

残りがちな食べるラー油を使って,激ウマだれを作りました☆
このレシピの生い立ち
写真は唐揚げに絡めたものです☆ホント美味しくてオススメです(^^)

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材料

3人分
  1. 〜たれ〜
  2. しょうゆ 大2
  3. みりん 大2
  4. 砂糖 小1〜2
  5. ラー油 大2〜3
  6. ~唐揚げ~
  7. 鶏肉 2枚
  8. *醤油 大2
  9. *酒 大2
  10. *砂糖 大2
  11. *にんにく 大1
  12. 片栗粉薄力粉 1:1

作り方

  1. 1

    片栗粉・薄力粉を袋に入れ、鶏肉をまぶし、180℃の油で揚げる。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、*を揉み込むように混ぜ10~20分おいておく。

  3. 3

    たれの調味料をフライパンで煮詰めてから揚げに絡めて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

唐揚げは香りがしてきて周りがキツネ色になれば出来上がりです。
揚げすぎると固くなるので、気をつけてください。

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