ドリア風オムライス
我命我命 @cook_40087820
オムライスなのにドリアっぽさも楽しめる。
トマトソースとの相性もバツグン・・・写真撮るときパセリ粉かけ忘れた・・・
このレシピの生い立ち
昔食べた記憶をたどりながら作ってみました。
ドリア風オムライス
オムライスなのにドリアっぽさも楽しめる。
トマトソースとの相性もバツグン・・・写真撮るときパセリ粉かけ忘れた・・・
このレシピの生い立ち
昔食べた記憶をたどりながら作ってみました。
作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
鍋にバターを溶かし★の材料をいれ軽く塩コショーをして＊を入れる。
-
- 3
沸々してきたらご飯を入れる。ご飯全体に２のクリームを絡め温まったらＯＫ。
お好みで牛乳、生クリームを追加してもOK -
- 4
-
- 5
今回は３で出来たものをグラタン皿に盛り、薄焼きタマゴを被せトマトソースをかけました。
パセリ粉を振り掛ければ尚良し。 -
- 6
ノーマルのオムライスの仕上げ方でもOK。どちらでもおいしくいただけます。
トマトソースの作り方は７の工程から・・ - 7
フライパンにバターをいれ溶けてきたらトマトペースト、牛乳、生クリーム、コンソメをいれ混ぜ合わせながら沸々させる。
- 8
沸々してきたら焦げないように気をつけながら塩コショーで味を整える。
-
- 9
ケチャップで作る場合
バター １０ｇ
ケチャップ 大さじ１
牛乳 ５０cc
生クリーム２５cc - 10
フライパンにバターをいれ溶けてきたら他の材料を入れ焦げないように混ぜながら沸々させ出来上がり。
コツ・ポイント
今回の写真のような盛り方もいいですし普段作り慣れているノーマルのオムライスでの包み方での盛りでも。
お好きなようにアレンジしてください・・・
ケチャップで作るトマトソースは少し甘めに仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851949
