厚揚げとニラ★胡麻味噌炒め
おきゃめ @cook_40098532
ご飯が進むー！！あれ、ダイエットしてたのに・・・おかわり・・・だと・・・！？
このレシピの生い立ち
節約兼ダイエットでお肉より厚揚げ。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯でサッと湯がいて油抜きする。ざるにあけて粗熱が取れたら一口大に切る。
- 2
ニラは３cm幅くらいに切り、生姜とにんにくはみじん切りにする。調味料は合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油とみじん切りにした生姜とにんにく、お好みで豆板醤を入れて弱火にかける。
- 4
香りが立ってきたら厚揚げを入れ、強めの中火で軽く炒める。厚揚げが温まったところで合わせ調味料を投入。
- 5
強火で調味料の水分を飛ばすように炒める。いい感じに煮詰まって照りが出てきたらニラをあわせる。
- 6
ニラに調味料が絡むようにサッとあおったら出来上がり！是非熱々をご飯に乗せて召し上がって下さい＾＾
コツ・ポイント
簡単だから特にないけど・・・フライパンを火にかけてからあっという間です。
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