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簡単 たけのこメンマ風
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簡単 たけのこメンマ風-レシピのメイン写真

簡単 たけのこメンマ風

ぐりぐらとギック
ぐりぐらとギック @cook_40098325

副菜として。
おつまみとして。

もちろんラーメンにのっけてもいいと思います。

このレシピの生い立ち
ご近所さんにたけのこを丸々1本いただいて。
使い切りたくて考えました。

副菜として。
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もちろんラーメンにのっけてもいいと思います。

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ぐりぐらとギック
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副菜として。
おつまみとして。

もちろんラーメンにのっけてもいいと思います。

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使い切りたくて考えました。

副菜として。
おつまみとして。

もちろんラーメンにのっけてもいいと思います。

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材料

2人分
  • 水煮のたけのこ 150g
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 中華風鶏がらスープ 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 お好みで
  • 酢 小さじ1/2~1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこ(水煮したもの)はメンマ風に細長く切る

    • 簡単 たけのこメンマ風作り方1写真
  2. 2

    大さじ1のサラダ油でさっと炒める(中火)

    • 簡単 たけのこメンマ風作り方2写真
  3. 3

    一味唐辛子、ごま油、酢以外の調味料を順に入れて、少し火を弱めて汁気が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    仕上げに一味唐辛子、ごま油、酢を入れて 30秒くらいして火を止める。

コツ・ポイント

一味唐辛子、ごま油の代わりにラー油を使ってもいいと思います。

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ぐりぐらとギック
ぐりぐらとギック @cook_40098325
2010/04/09 07:35に公開
30代主婦です。家族構成はオット、私、2歳の男の子。もうすぐもう一人増える予定です。料理は嫌いではないけれど、気分にむらがあるので、やる気のある日とない日が交互にやってくるため、気合いアリレシピとナシレシピ、両方載せるるつもりです。
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このレシピのキーワード

たけのこ 酒

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