★大学芋★
pirolog @cook_40061083
切って素揚げしたさつまいもに蜂蜜と醤油を絡ませるだけでもう完成★
難易度★☆☆☆☆
子ども大好き度★★★★★
このレシピの生い立ち
大好きな大学芋を水飴なして手軽に作りたくて(^-^)
★大学芋★
切って素揚げしたさつまいもに蜂蜜と醤油を絡ませるだけでもう完成★
難易度★☆☆☆☆
子ども大好き度★★★★★
このレシピの生い立ち
大好きな大学芋を水飴なして手軽に作りたくて(^-^)
作り方
- 1
さつまいもを乱切りにし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
(油はねを防ぐため) - 2
熱した油で揚げる。二分で裏返し、もう二分でＯＫ
菜箸を刺して火が通っているか確かめる。火が強すぎると黒くなるので注意！ - 3
フライパンに素揚げしたさつまいも、蜂蜜、醤油、黒ごまを入れてさっと絡める。やりすぎると焦げるので注意！
コツ・ポイント
火加減に注意して焦げないようにしてください(^-^)蜂蜜も醤油も焦げやすいのでf^_^;
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