主な材料です。
春雨はカット春雨がお勧めです。
高野豆腐は水につけて戻す。

高野豆腐は厚みを半分にし、薄くスライス。人参、じゃがいもも薄めの短冊切り。まいたけは小分けし、にらは5cmの長さに。

水600ccを入れた鍋にじゃがいも、高野豆腐、人参、もやしの順に入れ、中華だしの素を振りかけ、蓋して火にかける。

もやしがひたひたに沈むようになれば、☆印の調味料を加え、春雨を浸るように入れニラとわかめをその上にのせる。

火が通れば、弱火にして牛乳を加え、すりごまとこしょうを振りかける。

沸騰させるともろもろになるので注意!!

野菜などはは全て計量して、「簡単!栄養andカロリー計算」www.eiyoukeisan.comでカロリー計算しました。