食べるスープ☆ミネストローネ

bergamoto
bergamoto @cook_40037986

パスタも入ったメインになる、野菜たっぷりスープです。切ってどんどん入れるだけ~!!全量:732kcal
このレシピの生い立ち
8月31日は『野菜の日』らしいので、それにちなんで野菜たっぷりのスープを作りました。

食べるスープ☆ミネストローネ

パスタも入ったメインになる、野菜たっぷりスープです。切ってどんどん入れるだけ~!!全量:732kcal
このレシピの生い立ち
8月31日は『野菜の日』らしいので、それにちなんで野菜たっぷりのスープを作りました。

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 1個
  2. にんじん 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. セロリ 10㎝
  5. 鶏胸肉(皮なし) 50g
  6. キャベツ 150~200g
  7. △コンソメ 1個
  8. ショートパスタ 30~50g
  9. 250cc
  10. ホールトマト 1/2缶
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 塩コショウ 適量
  14. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ○は1cm角、キャベツは2cm角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、○を炒め全体にオイルが馴染んだら、△を入れ沸騰するまで中火で加熱。(あくが出たら取り除く)

  3. 3

    沸騰したら、ホールトマトを加え更に沸騰するまで煮込む。

  4. 4

    ケチャップ、砂糖、塩コショウで味を整えたら、最後にキャベツを加えさっと火を通す。

コツ・ポイント

キャベツの芯がある場合は、○と一緒に加えてください。
キャベツを最後に入れることでいい食感が残ります。
粉チーズを仕上げにかけてもおいしいですょ!!

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bergamoto
bergamoto @cook_40037986
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料理大好き!!一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑>>おいしいお店(主にcafe)巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました~☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます!!お手軽なレシピでがよろしくお願いします(UェU)
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