☆秘密の甘みでミートソース☆
くらいねまうす @cook_40072778
砂糖ではない甘みでおいしい！秘密の材料は・・・！？ぜひクリームチーズをのっけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと思っていたとき、ちょうど旦那がかじりかけて忘れて放置されたりんごを見つけ、入れたてみたらおいしくできました。
☆秘密の甘みでミートソース☆
砂糖ではない甘みでおいしい！秘密の材料は・・・！？ぜひクリームチーズをのっけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと思っていたとき、ちょうど旦那がかじりかけて忘れて放置されたりんごを見つけ、入れたてみたらおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切り、ピーマン、パプリカ、セロリも洗ってみじん切りに近い感じで細かく刻む。
- 2
小さめのなべに油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れ炒める、玉ねぎが透明になってきたら挽肉も入れ炒める。塩胡椒で軽く味付け。
- 3
他の刻んだ野菜も入れ炒める。りんごを摩り下ろして少し一緒に炒め、野菜に少し火が通ったらトマト缶と刻んだトマトを投入。
- 4
ホールトマトはさじ等で適当につぶす。オレガノ、ローリエも入れ、カップ一杯の水とコンソメも入れて煮込む。
- 5
水分が半分くらいになったら味見。物足りなければ塩を足す。
- 6
お玉で一杯分の具をすくい、それに小麦粉を絡め（とろみ用）粉っぽくなくなればなべにもう一度戻し、よく混ぜて完成。
- 7
スパゲッティやペンネなどお好みのパスタの上にかけて、さらにクリームチーズを大さじ
半分ほどのっけて食べると更に美味！
コツ・ポイント
このレシピ通り作るとセロリはまだシャキシャキ歯ごたえあり。軟らかい方がお好みなら水を足して、少し長めに煮てね（水が具ひたひた位になるまで）。
クリームチーズはなくても十分おいしいですが、あればまた違う味が楽しめます！フィラデルフィア等。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17854124
