作り方
- 1
ブリの表面の水気をペーパーで拭き深皿に並べる。酒を振ってから塩を振り、裏返して更に塩を振る。そのまましばらく置く
- 2
ブリの表面の酒をペーパーで拭き、改めて両面に塩を振り、魚焼き器で両面を色よく焼く
- 3
大根おろしを添える。大根おろしには好みで醤油か味ポンを垂らす
- 4
11.02.26、つくれぽ10人達成！みなさんどうもありがとう！
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コツ・ポイント
焦がしては台無しだけど、香ばしい焼き目が身上なのでマメに焼け具合を気にしながら焼きましょう
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