強力粉、七味唐辛子、砂糖、ドライイーストをまぜ合せる。そこに人肌に温めた豆乳をいれて捏ねる。

指で押して戻らなかったら取り出してベンチタイム15分。ラップし、上から濡れ布巾をかける。

ベンチタイム終了後8等分して成形。今回はテーブルロール型。巻き始めに8等分したチーズを入れて巻く。巻き終わりは下に。

180℃のオーブンで15分焼きます。