豆腐は、パックの水を出し、キッチンペーパーで10分ほど包み、軽く水切り。

ボウルに、1、の豆腐と、おから、卵、マヨネーズ、中華だし、ガーリックパウダー、乾燥バジル、塩を入れ、手でこねる。

ナゲットの形に丸め、薄力粉をまぶし…

油（大さじ2）を、熱したフライパンに入れ、焼く。※触ると、崩れるので要注意！片面が焼けるまで、待つ！

片面が色よく焼けたら、ひっくり返して蓋をし、2分焼く。

蓋を開け、油（大さじ）1回し入れ、1分焼けば、完成！

※そのままでも美味しいですが、
☆ケッチャップ
☆粒マスタード＋はちみつ
☆スイートチリソース
など、お好みでソースを〜