胡麻油を熱した鍋で一口大より、ちょっと小ぶりに切ったササミを炒めます。

ササミの色が変わったら、コンニャクとしめじを入れます。
コンニャクは両面に切り込みを入れておくと、味が良く染みます。

全体に火が通ったら、★を全て入れて、落とし蓋をして、10分煮ます。

落とし蓋をとって、5分ほど水分を飛ばします！
お皿にに移して、ネギを散らし完成です。