クリームシチュー。白ソーセージとアスパラ
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎ @cook_40092482
アスパラは旬のホワイトアスパラで。
ほんのりカレー味の白ソーセージを使いました。
芋は入ってません。
このレシピの生い立ち
春先にあったかいシチューが食べたくなって。
クリームシチュー。白ソーセージとアスパラ
アスパラは旬のホワイトアスパラで。
ほんのりカレー味の白ソーセージを使いました。
芋は入ってません。
このレシピの生い立ち
春先にあったかいシチューが食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに。ズッキーニ、白ソーセージは輪切りにする。白アスパラは、むいた皮と一緒に塩入れた水で事前に茹でておく。
-
- 2
アスパラを茹でた汁（皮はすくい出す）を使って、玉ねぎ、ズッキーニを茹でる。
野菜が柔らかくなったら、ソーセージを入れる。 - 3
一旦火を止め、シチューの素を割り入れて、溶けるのを待つ。
（茹で汁に塩が入っていたら、シチューの素は2個で充分） - 4
茹でたアスパラ（三等分の長さに切りました）を加え、皿に盛り、彩りを散らしたら、完成。
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- 5
（献立例）塩のポテサラ（レシピID：17855121 ）、野菜の湯引き（レシピID：17854922）は、相性良かったです。
-
コツ・ポイント
アスパラの茹で方は、別のレシピを参考に。
つくれぽ
欧州に滞在する日本人家庭の食卓に合わせたレシピ。野菜の種類が少ない地域でも日本人の口に合うよう工夫しました。たまに頂いたりする日本の美味も出てきます。関東寄りの味付けで、醤油は濃口、味噌は合わせです。備忘録として以下、代用リスト。・小さじ ＝ ティスプーン（小スプーン）・大さじ ＝ カレースプーン（大スプーン）・ベーキングパウダー 小さじ2＝重曹小さじ1/2＋レモン汁大さじ1
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855111
