＜下準備＞
材料を量る。
天板用のお湯を沸かす。
型に油を薄く塗るかオーブンシートを敷く。
はんぺんを軽く湯通しする。

ミキサーに◆の材料と適当にちぎったはんぺんを入れて、滑らかになるまでよく撹拌する。(ブレンダーなどを使ってもＯＫ)

②をボールに移してホットケーキミックスを３回に分け入れて、練らないように粉気が無くなるまで切るように混ぜる。

型に生地を流し入れて型の側面を軽くトントンと叩いて空気を抜き、ヘラ等を使って表面を平らにならす。
天板にお湯を張る。

オーブンを160度設定にして40分ほど焼く。
竹串をさして生っぽい物がついてこなければ焼き上がり。

ケーキが焼き上がったら型から外して網の上に乗せて粗熱を取る。
完全に冷めたら好みでデコレーションすれば出来上がり。