ザジキ風ヨーグルトとディルのポテトサラダ

abc345 @cook_40053590
マヨなしのクリーミーかつさっぱりなポテトサラダです。ディルが余っているときに是非お試しを。
このレシピの生い立ち
ザジキを作る予定だったのですが、雨降りで肌寒かったので冷たいディップはイマイチかと。ちょうどジャガイモがあったので同じ路線でサラダにしてみたらとてもおいしかったのでレシピ化しました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、塩水で柔らかくなるまで茹でたら水を切る。
- 2
温かいうちにディル以外の材料と混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
- 3
粗熱が取れたらディルを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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