たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮
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2012.10.17祝！100人話題入り！豚肉と人参をたっぷり使った甘酢風味の炒め煮♪さっぱりと食べれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり使ったレシピを考えてみました。
たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮
2012.10.17祝！100人話題入り！豚肉と人参をたっぷり使った甘酢風味の炒め煮♪さっぱりと食べれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
豚肉は１㎝幅にカット、人参は千切りにする。
フライパンにごま油を熱し豚肉→人参の順に炒める。 -
- 2
１に◎の分量を順に入れたら蓋をして水分が無くなるまで煮る。
※途中、何回か混ぜながら水分の様子を確認してください。 -
- 3
２の水分がほとんどなくなったら白ごまを入れ完成。
※蓋をしたまま粗熱を取ると味が染みるのでおすすめ！ -
コツ・ポイント
手順２で煮る時の火加減は中火と強火の中間ぐらいです。
白ごま（すりごまでもOK）はお好みで量を調整してください。
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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