大根と人参とちくわの炒め煮

大根と人参とちくわの炒め煮-レシピのメイン写真

大根と人参とちくわの炒め煮

瑚ちゃん @cook_40317087

大根も人参も皮付きのまま使って☆炒め煮しました(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでぱぱっと常備菜おかずにしました。濃いめの味付けなので3日くらいかけて食べてます(^^)

大根も人参も皮付きのまま使って☆炒め煮しました(^^)
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大根も人参も皮付きのまま使って☆炒め煮しました(^^)
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冷蔵庫にあるものでぱぱっと常備菜おかずにしました。濃いめの味付けなので3日くらいかけて食べてます(^^)

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材料

3〜4人分

大根 1/4本
人参 1/4本
ちくわ 2本
☆醤油、料理酒、砂糖各大2
☆和風だしの素小1/2
☆水 100ml
一味唐辛子少々
ごま油大1/2
いりごま適量

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作り方

1
大根、人参は短冊切りにする。
ちくわは半分の長さ切ってから細切りにする。
☆の調味料を合わせておく。
2
フライパンにごま油を引いて熱したら大根、人参、ちくわをさっと炒める。
油が馴染んできたら☆と一味唐辛子を入れる。
3
煮立たせたら蓋をして弱火で5分煮る。
大根に火が通ったら、中火で汁気がほぼなくなるまで炒め煮する。
4
お皿に盛り付けていりごまをぱらっとかけたら完成です♪

コツ・ポイント

大根と人参は皮付きのまま使うので、きれいに洗って水気をふいておきます。

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瑚ちゃん @cook_40317087

2023/01/05 06:38に公開

夫と食べ盛りな息子の３人家族です。節約しながら満足できるおかず☆ボリュームたっぷり☆味もしっかりめ☆上記のようなレシピを中心に備忘録としてレシピ投稿しています。myフォルダ保存、印刷、つくれぽなど、ありがとうございます♪

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このレシピのキーワード

炒め煮大根にんじん酒ちくわ

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