油揚げロール
北国のカンタ @cook_40098736
上品な味です
夕食やお弁当の一品になります
このレシピの生い立ち
和食？あっさりしたものが食べたくて
簡単ですが、少し手間がかかってるように見えませんか？(笑)
油揚げロール
上品な味です
夕食やお弁当の一品になります
このレシピの生い立ち
和食？あっさりしたものが食べたくて
簡単ですが、少し手間がかかってるように見えませんか？(笑)
作り方
- 1
Aの材料をよく混ぜる
先に豆腐を混ぜてペースト上にしてから、鳥ひき肉を入れた方が混ざりやすいです
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- 2
油揚げのサイドを切り、開く(※1)
- 3
油揚げの全体にミンチを広げる。
巻き寿司の具の要領で、手前にいんげんをおく。
手前からくるくる巻く。 - 4
レンジ(500ワット)で2分あたためる
巻き終わりを下にしてお皿に並べてください(→の写真は、上下逆です)
-
- 5
鍋にBを入れて、油揚げロールを入れて10分ほど弱火で煮る
-
- 6
片栗粉を水でとく(分量外)。
鍋を回しながら片栗粉を入れる。お好きなとろみ具合で。 - 7
あら熱をとって、冷蔵庫で冷やす
-
- 8
食べる前に切り、出汁をかける
いんげんが真ん中にいないですが気にしない(・ε・)
-
- 9
※1
油揚げが開きにくい場合はお箸でコロコロやってくださ -
- 10
※2
ゆず胡椒がお好きな方は、ゆず胡椒(分量外)を少しお出汁に入れてください - 11
(修正履歴)
Aの白出汁を小１→大1に変更
※1※2追加
コツ・ポイント
特にありません。
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