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十六ささげのペペロンチーノ
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十六ささげのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

十六ささげのペペロンチーノ

lv_honey
lv_honey @cook_40099002

ワインのおともに～♪
もちろんビールにも♪(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
知人から十六ささげを大量に頂きました。
ツナマヨ和えなども試し、何か他にレシピを...と考え、パスタの麺の様だな...と大好きなペペロンチーノ風に仕上げてみました～♪

ワインのおともに～♪
もちろんビールにも♪(‾▽‾)
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知人から十六ささげを大量に頂きました。
ツナマヨ和えなども試し、何か他にレシピを...と考え、パスタの麺の様だな...と大好きなペペロンチーノ風に仕上げてみました～♪

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十六ささげのペペロンチーノ

lv_honey
lv_honey @cook_40099002

ワインのおともに～♪
もちろんビールにも♪(‾▽‾)
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知人から十六ささげを大量に頂きました。
ツナマヨ和えなども試し、何か他にレシピを...と考え、パスタの麺の様だな...と大好きなペペロンチーノ風に仕上げてみました～♪

ワインのおともに～♪
もちろんビールにも♪(‾▽‾)
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知人から十六ささげを大量に頂きました。
ツナマヨ和えなども試し、何か他にレシピを...と考え、パスタの麺の様だな...と大好きなペペロンチーノ風に仕上げてみました～♪

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材料

2人分
  1. 十六ささげ 100g
  2. 鷹の爪(小口切り) 1/2本～1本
  3. にんにく 1/2片～1片
  4. アンチョビ(フィレ) 1枚
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩＆ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    十六ささげの上下端の部分を切落し、5センチぐらいに切りそろえる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくと　鷹の爪を入れ　弱火にかける。

    • 十六ささげのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    にんにくに色がついてきたら、フライパンにささげを投入し、炒める。

    • 十六ささげのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    2～3分炒めたら、刻んだアンチョビを入れ、更に炒め、塩＆ブラックペッパーで味を調える。

    • 十六ささげのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って　出来上がり～♪
    (＊‾▽‾)ﾉ~~ ワインとともに　どぞ～♪

    • 十六ささげのペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

●十六ささげは　下茹でしてから調理しても良いです。
●アンチョビはペースト（10センチほど）を使用しても良いです♪
●アンチョビは塩気があるので、塩は控えめに～

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lv_honey
lv_honey @cook_40099002
2016/08/07 10:27に公開
働く主婦が 遅く帰ってからでも　簡単に美味しく出来る料理を目指してまぁ～す♪ヽ(^。^)ノ
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