グルテンフリー☆美肌効果！旨いたこ焼き♪
小麦粉の生地よりカロリーおよそ半分。
糖質はなんと1/10以下のグルテンフリー。血糖値が急上昇しないのでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
只今毎週TV番組に出演中！今回は「タコ」のお題で、毎回「ヘェ〜の知恵袋」を要求されます。
グルテンフリー！ しかも塩麹、キムチ、梅干の乳酸菌＋豆腐のイソフラボンの相乗効果で「エクオール」という美肌成分を腸内で作り出すようなたこ焼きを考案♪
グルテンフリー☆美肌効果！旨いたこ焼き♪
小麦粉の生地よりカロリーおよそ半分。
糖質はなんと1/10以下のグルテンフリー。血糖値が急上昇しないのでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
只今毎週TV番組に出演中！今回は「タコ」のお題で、毎回「ヘェ〜の知恵袋」を要求されます。
グルテンフリー！ しかも塩麹、キムチ、梅干の乳酸菌＋豆腐のイソフラボンの相乗効果で「エクオール」という美肌成分を腸内で作り出すようなたこ焼きを考案♪
アプリでひらく作り方
- 1
＊下処理
卵は30分前に常温に戻しておきます。 - 2
豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで包んでレンジ６００ｗ３分間、裏返して再度キッキンペーパーで包み３分間します。
- 3
レンジから出した木綿豆腐を木杓子などで、細かく切って人肌に冷まします。(まだ水気があるなら、キッチンペーパーで吸い取る)
- 4
ミキサーに冷水を入れ、卵を割り入れミキサーを廻します。白く泡が立ってよく溶けるまで廻します。
- 5
次に④のミキサーの中に③の豆腐、かつお粉、塩麹、重曹を入れミキサーにかけます。
- 6
たこ焼き器をよく温め、油を敷き⑤の種を7部目まで流し入れ、お好みの具材を入れ、その上に再度⑤の種を少し足していきます。
- 7
4 フツフツとしてきたら、竹串などで裏返し、丸くたこ焼き状になり、軽く焦げ目がついたら完成です。
- 8
5 皿に盛り、鰹節、青のり、ソース、マヨネーズをお好みでかけて頂きます♪
コツ・ポイント
ポイントは1.卵は常温に！
2.ミキサーにかける時は、先ず冷水を入れてから、卵を入れ白くなるまで攪拌。泡が立っていたらよく混ざった証拠です。するとたこ焼きが膨らみますよ。さらに重曹でふんわりとしたたこ焼きが出来上がります。冷めても美味です
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
