ゴーヤはワタを丁寧に取ってスライスして水にさらしておきます

熱したフライパンにサラダ油を入れて軽く塩味を付けた溶き卵を入れてスクランブルエッグを作り一旦取り出します

熱したフライパンにマヨネーズとツナ缶(汁ごと)と水気を切ったゴーヤを入れて炒めます

好みの固さにゴーヤを炒めたら先程取り出したスクランブルエッグを入れて軽く炒めます

塩で味を整えたら出来上がり♪