ホタルイカとキャベツのぺペロンチーノ

グラチャン @cook_40089454
旬のホタルイカとニンニクの風味がよく合います。豪華で美味しいパスタに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカが食べたくて。パスタにしたのひらめきです。
ホタルイカとキャベツのぺペロンチーノ
旬のホタルイカとニンニクの風味がよく合います。豪華で美味しいパスタに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカが食べたくて。パスタにしたのひらめきです。
作り方
- 1
キャベツは大きめの一口大に切る。
にんにくはみじん切り。
唐辛子は種を取っておく。 - 2
パスタは表示時間通りに茹でる。
茹で上がり2分前にキャベツも一緒に入れて茹でる。 - 3
フライパンに、オリーブ油・にんにく・唐辛子を入れ火にかける。香りが出てきたらホタルイカを加えて炒める。
- 4
そこに、パスタの茹で汁をお玉半分量加え、茹で上がったパスタ・キャベツをあえる。
様子を見て、塩こしょうをする。
コツ・ポイント
フライパンにパスタを加えたら、すぐに火を止めるのがおいしく仕上げるコツ!火にかけすぎるとパサパサになってしまうので気をつけて下さい。
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