はぐら瓜と豚肉の塩コンブ炒め

柴犬プリン @cook_40048495
はぐら瓜と豚肉を塩コンブで炒めました。塩コンブの旨みを、はぐら瓜が吸っているので美味しいです♪
このレシピの生い立ち
はぐら瓜と豚肉があったので、思いつきました。
作り方
- 1
豚肉に、お醤油とお酒を揉み込む。
- 2
はぐら瓜は横半分に切ったら種をくり抜き、皮はピーラーでまだらに剥く。皮を剥いたら2㎜の厚さに切る。
- 3
ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。
- 4
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら1の豚肉を炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら、2のはぐら瓜と3のぶなしめじを順に炒める。
- 6
最後に塩コンブを入れ、炒める。
コツ・ポイント
はぐら瓜の皮はまだらに剥きましたが、全部剥いてもいいです♪
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