トマトソースを作ります。
レシピでは1/3まで煮詰めるとありますが、今回煮詰めるのは1/2くらいでOKです。

豆腐の水切り。
ペーパーで包み皿に乗せ、電子レンジ600wで２分加熱。
豆腐の上に別の皿を乗せ、更に水を切り、冷ます。

野菜の下準備。
玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまでレンジで加熱。
人参はすりおろします。

ボウルに①と②、残りの材料を入れ、粘り気が出るまで捏ねます。
※パン粉は好きな固さになるよう、お好きに調整してください。

フライパンに油を熱し、③を四等分して焼いていきます。

♠ここからはお好みです！

焼きあがった⑤をお皿に乗せ、肉汁が残ったフライパンに①を入れ一煮立ちさせたのをハンバーグに掛け、チーズで飾り出来上がり♪

⑤をスキレットに移し、①を乗せ、アルミで包み、コンロorグリルorオーブンで10分ほど加熱し、チーズで飾り、出来上がり♪