キャベツを千切りにする。
スパゲティーを茹で始める。

鍋にオリーブオイル、生姜、にんにく、赤唐辛子を入れ、中火にかけ炒め、香りがたったら牛ひき肉を入れ炒める。

★を入れ強火にし、煮立ったらアクをさっととり、味を見て足らなければ塩を足し、これでスープの出来上がり。

スパゲティーが茹で上がる1分前にキャベツを加え、1分たったら湯を切り、器に入れ、3のスープを注ぎ、あれば青ネギを散らす。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。