ポテト(ジャガイモ)は、皮を剥き、千切りスライサーで 切った針金状に。

千切りポテトに溶けるチーズと塩コショウとか、粗びき黒胡椒を混ぜます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、振って油を拡げます。
ここに先程のポテト&チーズを混ぜた物を入れ拡げます。

中火で約５分程焼いて、少しキツネ色に成ったところでひっくり返します。

フライパンを揺すって、滑り交じる様に成ったら、裏返します。

更に3～4 分焼いて、綺麗な焼き色が付いたら 出来上がりです。ピザカッターで 切り分けて頂きました。