超簡単！セロリとミョウガの塩昆布あえ
レゴ♪ @cook_40093686
夏にぴったり。食欲のない時も美味しく食べられますし、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューをシンプルにアレンジしました。
超簡単！セロリとミョウガの塩昆布あえ
夏にぴったり。食欲のない時も美味しく食べられますし、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューをシンプルにアレンジしました。
作り方
- 1
ミョウガは半分に切って斜め薄切り、セロリも茎の部分は筋を軽く取ってから、半分に切って斜め薄切り、葉は一口大にちぎる。
- 2
1を合わせたら、しょう油を回しかけ、塩昆布を入れたらよくあえる。
- 3
冷蔵庫で2〜3時間冷やし、味をなじませる。
コツ・ポイント
なるべく薄切りにすると、食感が軽くなります。セロリの苦味が気になるときは、葉は入れず、茎も湯がいたほうがよいかも。昆布の塩気がありますので、しょう油は控えめに。
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