サツマイモのツナマヨ和え

テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289

玉ねぎのシャキシャキとサツマイモのふっくらが、合わさって変わった歯ごたえ。
ツナと混ぜ合わせて、美味しいよ。
このレシピの生い立ち
子供のころに食べていた、サツマイモのおかずです

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材料

  1. サツマイモ 約150グラム
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. ツナ 1/2缶(約40グラム)
  4. フレンチドレッシング 小さじ2~3
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモ…幅3ミリぐらいのいちょう切りにし、水につけアク抜きをします。
    玉ねぎ…薄くスライスし水につけておきます。

  2. 2

    サツマイモをゆでて、爪楊枝が通るぐらいになったら取り出し、水気を切ったらフレンチドレッシングを全体にかけ、軽く和えます。

  3. 3

    ボールに水気を切った玉ねぎとツナ・マヨネーズを和えます。

  4. 4

    ②に、③を加えて、ざっくり混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

①のツナは脂を切っておきます。玉ねぎは水につけることで、玉ねぎの辛さを弱めます。
②は、お芋が熱いのですぐに水気が飛ぶと思います。
④では、お芋が柔らかいのでざっくりと混ぜ合わせます。

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レシピ作者

テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289
に公開
趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/
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