①モモ肉は、半分にし、包丁で何か所か切れ込みを入れ、魚グリルで10分焼く。（両面焼き用の時間です）

②ムネ肉をFPでひき（ひき肉使用可）☆をフライパンに入れ箸でまぜながら火を通す。

③★を混ぜた中に卵を割り混ぜ、フライパンで箸でまぜながら火を通す。

①●を鍋にかけグリルで焼けたモモ肉を2分ほど煮つめる。

ごはんを器にもり、お好みでのりをまき、①②③を盛り付け、お好みで紅ショウガをのせる。