わさび菜は洗って１㎝くらいに刻む。

フライパンにごま油を入れ、火をかけ、わさび菜を炒める。

少し水気がとんだら醤油、塩を回しかけ、更に炒める。

醤油と塩が馴染んできたら桜えびを入れる。

パラパラになるまで炒めて出来上がり。