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かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串
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かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串-レシピのメイン写真

かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串

肉オヤジ
肉オヤジ @cook_40093236

大好きな白ネギを大好きな牛肉で巻いてもうた～～～！！！最強酒の肴☆
このレシピの生い立ち
焼き鳥のネギマから発展系。巻いたりするのがちょと手間ですが、白ネギがいい仕事しまっせ～～

大好きな白ネギを大好きな牛肉で巻いてもうた～～～！！！最強酒の肴☆
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焼き鳥のネギマから発展系。巻いたりするのがちょと手間ですが、白ネギがいい仕事しまっせ～～

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かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串

肉オヤジ
肉オヤジ @cook_40093236

大好きな白ネギを大好きな牛肉で巻いてもうた～～～！！！最強酒の肴☆
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焼き鳥のネギマから発展系。巻いたりするのがちょと手間ですが、白ネギがいい仕事しまっせ～～

大好きな白ネギを大好きな牛肉で巻いてもうた～～～！！！最強酒の肴☆
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焼き鳥のネギマから発展系。巻いたりするのがちょと手間ですが、白ネギがいい仕事しまっせ～～

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材料

１皿分
  • 牛肉切り落とし 90g
  • 白ネギ(３cmカット) ６個
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 適量
  • 油 適量
  • 竹串 ２本
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作り方

  1. 1

    牛肉の両面に塩コショウをふり、３cmにカットした白ネギを巻く

    • かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串作り方1写真
  2. 2

    ３個ずつ竹串にさす

    • かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串作り方2写真
  3. 3

    白ネギに火が通るように一番弱火でじわじわ。牛肉の赤い部分がなくなるまでガマン。酒飲みながらじっくりじっくり。

    • かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串作り方3写真
  4. 4

    牛肉の赤い部分がなくなったら油を投入し強火でじゅわーっと焼く！じゅわじゅわしてきたらトドメの醤油！で完成

    • かりかりじゅわ～☆肉巻き白ネギ串作り方4写真

コツ・ポイント

肉の脂の旨み＆ネギの風味と食感がキケン！
酒の最強相棒。白メシにも抜群の威力！

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肉オヤジ
肉オヤジ @cook_40093236
2016/08/12 15:47に公開
お酒をのみながらほろ酔いでメシをつくるのが何よりの楽しみ。肉・メシ・酒が大好物。ただし基本的に素人で、基礎が出来ていないので用語や調理技法の稚拙さはヒラにご容赦願いたし。
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛細切れ 長ネギ

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