糖質制限★小麦粉を使わない餃子の皮

糖質制限★小麦粉を使わない餃子の皮-レシピのメイン写真

糖質制限★小麦粉を使わない餃子の皮

あさおさあ @cook_40099000

無類の餃子好きで、糖質制限ダイエット中でも餃子がどーしても食べたくて。(^^;;
このレシピの生い立ち
身近にあるもので出来ないかと考えて。でもフツーの家にはプロテインは無いのかも。^^; もちろんスタンダードな大豆粉でも良いと思います。
生地を寝かすのも無しで、すぐ捏ねてすぐ焼けてすぐ食べれるがテーマでした。

無類の餃子好きで、糖質制限ダイエット中でも餃子がどーしても食べたくて。(^^;;
このレシピの生い立ち
身近にあるもので出来ないかと考えて。でもフツーの家にはプロテインは無いのかも。^^; もちろんスタンダードな大豆粉でも良いと思います。
生地を寝かすのも無しで、すぐ捏ねてすぐ焼けてすぐ食べれるがテーマでした。

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あさおさあ @cook_40099000

無類の餃子好きで、糖質制限ダイエット中でも餃子がどーしても食べたくて。(^^;;
このレシピの生い立ち
身近にあるもので出来ないかと考えて。でもフツーの家にはプロテインは無いのかも。^^; もちろんスタンダードな大豆粉でも良いと思います。
生地を寝かすのも無しで、すぐ捏ねてすぐ焼けてすぐ食べれるがテーマでした。

無類の餃子好きで、糖質制限ダイエット中でも餃子がどーしても食べたくて。(^^;;
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身近にあるもので出来ないかと考えて。でもフツーの家にはプロテインは無いのかも。^^; もちろんスタンダードな大豆粉でも良いと思います。
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材料

一人前（大きめ３個分）

大豆粉（ソイプロテインプレーン） 20g
白こんにゃく（しらたき） 40g
卵黄 1個

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作り方

1
本当は白いこんにゃくを使いたかったけどあいにく売り切れ。今回はしらたきで代用。すり鉢でするには逆にコッチの方が楽カモ。
2
少しずつ混ぜ合わせながら捏ねて、まとまってきたら三等分に小さく丸めます。
平たく伸ばしたら茶わんで丸く型抜き。
3
具材はお好みで普通の餃子具を。
溶かした片栗粉を付けながら慎重に包みます。が、技術不足のせいか、形は多少妥協を。（笑）

コツ・ポイント

もう少し配合に研究は必要かと思いますが、歯応え食べ応えがあって、自分的には大満足でした！(o^^o)
あとこの皮、ラザニアにも使えるカモです。

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あさおさあ @cook_40099000

2015/03/26 12:49に公開

節約糖質制限自炊実施中。( ^ω^ )

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