茄子とろり焼売★糖質オフ★MEC食

茄子とろり焼売★糖質オフ★MEC食-レシピのメイン写真

茄子とろり焼売★糖質オフ★MEC食

honu118 @cook_40054432

夏においしい茄子で肉焼売。糖質オフでヘルシーに

このレシピの生い立ち
焼売食べたい～しかし、餃子やシウマイの皮に糖質たっぷり。なんとか糖質オフで焼売ができないかと試行錯誤。たまたま冷蔵庫に茄子とレタスがあったので、包んで作ってみました。これがヒット♪

レタス焼売　レシピID : 17859747

夏においしい茄子で肉焼売。糖質オフでヘルシーに

このレシピの生い立ち
焼売食べたい～しかし、餃子やシウマイの皮に糖質たっぷり。なんとか糖質オフで焼売ができないかと試行錯誤。たまたま冷蔵庫に茄子とレタスがあったので、包んで作ってみました。これがヒット♪

レタス焼売　レシピID : 17859747

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honu118 @cook_40054432

夏においしい茄子で肉焼売。糖質オフでヘルシーに

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焼売食べたい～しかし、餃子やシウマイの皮に糖質たっぷり。なんとか糖質オフで焼売ができないかと試行錯誤。たまたま冷蔵庫に茄子とレタスがあったので、包んで作ってみました。これがヒット♪

レタス焼売　レシピID : 17859747

夏においしい茄子で肉焼売。糖質オフでヘルシーに

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焼売食べたい～しかし、餃子やシウマイの皮に糖質たっぷり。なんとか糖質オフで焼売ができないかと試行錯誤。たまたま冷蔵庫に茄子とレタスがあったので、包んで作ってみました。これがヒット♪

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材料

豚ひき肉 300ｇ
白ネギみじん切り 1/2本
すりショウガ小さじ１
干し貝柱スープの素大さじ半分
塩コショウ少々
醤油小さじ１
水大さじ１
茄子（中） 2本~3本

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作り方

1
５ｍｍ程度にスライスした茄子に軽く塩をふりしんなりさせる
2
しんなりさせている間にはさむ肉だねを作ります。茄子以外の材料を入れて粘りが出るまで混ぜます
3
しんなりした茄子の半分の部分にに丸めた肉だねを置き半分ではさむように包みます
4
5
蒸し器にレタスの外側の部分を敷き、その上に茄子ではさんだ焼売を並べます（オーブンシートでも可）
6
弱火の中火で10分程度蒸せば出来上がりです

コツ・ポイント

とくにありません。貝柱の出汁を入れることでうまみがUPします。私はインスタントの出汁を使いましたが、干しエビまたは干しホタテ貝柱と戻し汁を入れるとグレードアップします

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honu118 @cook_40054432

2016/08/09 07:35に公開

食べること・作ること大好きな食いしん坊です。基本は、お家に常備していたり、近所のスーパーで購入できる素材を使ってつくります。得意な料理は韓国料理、簡単、時短、あるもの料理等。離れて暮らす息子たちへ母のレシピを、の目的にも使っていますInstagramでお弁当のPicあげてます。よろしければフォローしてくださいね　@honu118 です

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このレシピのキーワード

なす豚ひき肉干し貝柱しょうが長ネギ

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