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魚を使わずに出来る☆簡単冷や汁
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魚を使わずに出来る☆簡単冷や汁-レシピのメイン写真

魚を使わずに出来る☆簡単冷や汁

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

材料は、豆腐とキュウリのみ。魚なしで出来て、シンプル。キッズも食べやすい冷汁で、いつでも作れて便利です。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、冷たい汁物が欲しくて作りました。
子供達も喜んで食べています

材料は、豆腐とキュウリのみ。魚なしで出来て、シンプル。キッズも食べやすい冷汁で、いつでも作れて便利です。
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暑い夏に、冷たい汁物が欲しくて作りました。
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魚を使わずに出来る☆簡単冷や汁

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

材料は、豆腐とキュウリのみ。魚なしで出来て、シンプル。キッズも食べやすい冷汁で、いつでも作れて便利です。
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暑い夏に、冷たい汁物が欲しくて作りました。
子供達も喜んで食べています

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材料

2人分
  • 和風顆粒だしの素 小1/2〜1
  • 味噌 大2
  • 水 200ml
  • 豆腐 1/2丁
  • きゅうり 1/3本
  • おろし生姜 少々
  • 炒りごま お好み
  • 細ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリを細切りか輪切りに切って塩もみする
    ボウルに味噌、顆粒だしを入れ、冷水を50ml程、少しずつ入れ味噌を溶かす

  2. 2

    味噌が溶けたら、残りの冷水を入れ、おろし生姜を加えて、冷蔵庫で冷やしておく
    細ネギを小口切りにする

  3. 3

    食べる直前に、キュウリと豆腐を器に盛り付けて、冷やしておいた汁を入れ、炒りごまと細ネギを乗せ、氷を1〜2個入れる

  4. 4

    出来上がり〜

    • 魚を使わずに出来る☆簡単冷や汁作り方4写真

コツ・ポイント

*前もって作る場合、豆腐やキュウリから水分が出て、味が薄まるので、食べる直前に合わせて下さい
*すぐに食べる場合は、できた汁に氷を4〜5個入れて、冷やしながら薄めてから盛り付けます

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さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201
2016/08/10 18:44に公開
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食(笑)日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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このレシピのキーワード

冷や汁 キュウリ こねぎ 味噌 豆腐

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