土鍋 ご飯
函南太郎 @cook_40099532
味、つやとも絶品な土鍋で炊くご飯は慣れれば炊飯器より早く楽に作れます！
このレシピの生い立ち
土鍋で炊くと美味しいと聞いたのでやった見ました。慣れるまで何回か失敗しましたが今では炊飯器をしまっちゃいました(笑)
友達とか来たときぱっと出来るとかっこいいと思うのでぜひ！
土鍋 ご飯
味、つやとも絶品な土鍋で炊くご飯は慣れれば炊飯器より早く楽に作れます！
このレシピの生い立ち
土鍋で炊くと美味しいと聞いたのでやった見ました。慣れるまで何回か失敗しましたが今では炊飯器をしまっちゃいました(笑)
友達とか来たときぱっと出来るとかっこいいと思うのでぜひ！
作り方
- 1
米を研ぎ30以上水に浸す(このときあれば昆布をつけると出来上がりに風味とつやが一層よくなります)
-
- 2
水気を切り分量の水を入れ沸騰するまで強火で炊き、沸騰したらとろ火～弱火で7~9分炊く
蓋をしたまま10分蒸らして完成です -
コツ・ポイント
昆布はあればでいいです！本当は完成するまで蓋をとってはいけませんが一瞬なら大丈夫です。
水の分量も炊き時間も慣れてしまえば感覚とかでわかってくるのでぜひ続けてやってみてください！
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