ささ身のケチャップ卵とじ
るみkitchen @cook_40083807
相性のよいケチャップと卵を合わせた洋風の卵とじ。トーストにのせても、ご飯にのせても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
料理本を参考に作りました。
ささ身のケチャップ卵とじ
相性のよいケチャップと卵を合わせた洋風の卵とじ。トーストにのせても、ご飯にのせても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
料理本を参考に作りました。
作り方
- 1
ささ身は筋を取り、一口大のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
卵は割りほぐす。
-
- 3
鍋に（A）を入れて中火にかける。
-
- 4
煮立ったら、ささ身と玉ねぎを加えて3分ほど煮る。
-
- 5
溶き卵の1/2を加えて30秒ほど煮て固まったら、残りの溶き卵を加えて半熟になったら火を止める。
-
コツ・ポイント
溶き卵は2回に分けて入れて半熟に仕上げます。
卵は割りほぐすとき、あまり溶きすぎず白身をしっかり残すようにします。
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