【鰻の卵とじ】うな玉丼のとろろかけ
＊NARUTO＊ @cook_40130151
鰻の卵とじをご飯にのせて、とろろをかけました♪
このレシピの生い立ち
鰻が食べたい！でも家族分、買うのはちょっと…。
ということで1尾で3〜4人分になるメニュー。
【鰻の卵とじ】うな玉丼のとろろかけ
鰻の卵とじをご飯にのせて、とろろをかけました♪
このレシピの生い立ち
鰻が食べたい！でも家族分、買うのはちょっと…。
ということで1尾で3〜4人分になるメニュー。
作り方
- 1
玉ねぎは半月切り。
三つ葉を2〜3cm程の長さに切る。
長芋をすりおろす。
-
- 2
鰻の蒲焼きを食べやすいサイズに切る。
-
- 3
フライパン◉の調味料を全て入れて、玉ねぎを加えて火にかけます。
-
- 4
玉ねぎに火が通ったら鰻を入れて一煮立ちさせます。
-
- 5
弱火にして溶き卵を回し入れます。
三つ葉をちらし、蓋をして1〜2分。
(卵が半熟になるぐらいまで) -
- 6
温かいご飯に盛り付けて、とろろをかけます。
刻み海苔をちらして出来上がりです♪ -
- 7
その他の丼物レシピはこちらです↓↓↓
- 8
-
- 9
-
コツ・ポイント
弱火にしてから溶き卵を回し入れて下さい。
溶き卵を入れた後はかき混ぜないように(^^)
卵の加減はお好みで調節して下さい。
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